在家種菜就是那麼簡單

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  • 出版年:2010[民99]
  • 出版社:源樺
  • 出版地:臺北縣新店市
  • 集叢名:天然綠意:2
  • ISBN:978-986-6238-01-7 ; 986-6238-01-6

金門縣文化局

可借 1

簡介

20年專業種菜心得分享。作者喜好而念園藝系,一路以來,在種菜的過程中不斷精進,特別將種菜心得分享出來,並將種菜關鍵的過程以圖解做說明。

在家種菜好簡單。不論是窗台、陽台、庭院、頂樓都能快樂種;只要掌握好日照時間、風吹機會、溫度,再怎麼新手都能輕鬆入門。

一年四季新鮮現採 安全又省錢。分為10、30、60、90、120天收成的蔬菜,從最好種的芽苗菜到瓜果菜一網打盡,只要聽說颱風來菜價漲,未雨綢繆趕快來種菜。

廚房香草隨種隨採。九層塔、迷迭香、薄荷10種好種又具提味的香草,不但能做妝點盆栽,更是廚房不可或缺的新鮮調味料。

蔬菜輕食料理美味上桌。蔬菜收成後,該怎麼料理才美味;特聘擁有中餐及烘焙料理師傅,提供一道最適宜的食譜,以最能吃出原味及鮮味的方式來烹調。

章節

  • 種菜材料哪裡買(p.348)
  • 蔬菜植物用語(p.349)
  • 蔬菜 索引(p.350)

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